Muối – thần dược không thể thiếu
Giá trị của Muối
Muối đã từng là một trong số các hàng hóa có giá trị nhất đối với loài người.
Trong thời kỳ Đế chế La Mã, muối đôi khi được sử dụng như là đơn vị tiền tệ, và có lẽ là nguồn gốc của từ salary (“salt money”-tức tiền muối, xem dưới đây từ nguyên học). Cộng hòa La Mã và Đế chế La Mã đã kiểm soát giá muối, tăng nó để có tiền cho các cuộc chiến hay giảm nó để đảm bảo cho các công dân nghèo nhất cũng có thể dễ dàng có được phần quan trọng trong khẩu phần thức ăn này. Trong tiến trình lịch sử, muối ăn đã có ảnh hưởng tới diễn biến các cuộc chiến, chính sách tài chính của các nhà nước và thậm chí là sự khởi đầu của các cuộc cách mạng.
Nhiều nghiên cứu cho rằng chúng ta không thể sống được nếu thiếu muối. Vậy muối gồm những gì mà được đánh giá cao vậy?
Muối với sức khỏe:
Muối cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là natri, giúp cân bằng điện giải. Natri giúp giữ cho tâm trí của bạn luôn hoạt động nhạy bén. Vì natri giúp tăng cường chức năng não nên nó là một yếu tố rất cần thiết cho sự phát triển não bộ. Khi thiếu hụt muối, điện giải mất cân bằng, khiến cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt, rối loạn nhịp tim, có thể dẫn đến co giật, đột quỵ….
Muối rất tốt nhưng không có nghĩa chúng ta nên dùng nhiều, mà một lượng vừa phải, đem lại hiệu quả tốt nhất. – Hạn chế lượng muối, bột canh, nước mắm… cho vào thức ăn khi nấu nướng, mức tối đa là không quá một phần năm thìa cà phê muối cho một bữa ăn của một người/ngày.
Muối tồn tại dưới dạng tinh thể kết tinh, có nhiều màu như trắng, xám, hồng, đỏ, đen. Sự khác nhau về màu sắc này do thành phần các khoáng chất có trong muối quy định. Theo đó, độ mặn của các loại muối ăn cũng có sự khác biệt.
Muối ăn có hai nguồn gốc chủ yếu là từ nước biển và từ các mỏ muối. Theo các số lượng phân tích cho thấy, muối ăn chứa chủ yếu là natri và clorua, ngoài ra nó còn chứa một số khoáng chất khác như magie, iot, kali…
Có các loại muối ăn phổ biến nào?
– Muối iot
Là loại muối ăn được sử dụng phổ biến, được Bô Y tế khuyên dùng. Loại muối này được bổ sung thêm iot, giúp phòng ngừa các bệnh tuyến giáp, thiểu năng trí tuệ.
– Muối tinh
Muối tinh được tinh chế và loại bỏ các tạp chất có trong muối thô nên có độ tinh khiết cao, hàm lượng natri và clorua cao. Muối này có kích thước nhỏ, rất mịn, được trộn thêm một số chất chống vón cục với hàm lượng rất thấp như tricanxi photphat, cacbonat canxi…
– Muối thô
Muối thô còn được gọi là muối biển, được tạo ra từ quá trình bay hơi và kết tinh của các tinh thể muối có trong nước biển. Mối thô có kích thước lớn, hạt thô, màu trắng. Vì được thu hoạch thủ công, ít công đoạn chế biến nên loại muối này có chứa nhiều khoáng chất.
Tuy nhiên, muối biển luôn tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe do tình trạng ô nhiễm nước biển hiện nay. Muối nếu được khai thác từ những vùng biển ô nhiễm sẽ có thể chứa các hạt vi nhựa và kim loại nặng như chì.
– Muối Kosher
Muối Kosher được sử dụng phổ biến trong nấu nướng bởi có vị mặn dễ chịu, dễ nêm nếm. Muối này giúp thực phẩm giữ nước tốt hơn, giúp bảo quản các loại thực phẩm luôn tươi ngon.
– Muối Himalaya màu hồng
Muối Himalaya có kích thước hạt lớn, màu hồng nhạt rất đặc trưng do có sự xuất hiện của các loại oxit sắt trong thành phần của nó. Vì màu sắc đẹp mắt nên ngoài việc dùng để trang trí thì muối Himalaya còn dùng để trang trí, tạo màu cho món ăn.
Muối chữa bệnh dưỡng da tốt như tiên mà ít ai biết
Cái hạt muối rẻ tiền, tầm thường vậy mà tác dụng về dược phẩm cao quý nhất thế gian này. MUỐI ấy có thể biến những tấm thân nứt nẻ, khô sần, mẩn ngứa, thành làn da ngọc ngà, láng mịn.
Tác dụng của muối trong chữa bệnh bảo vệ sức khỏe
Tác dụng dưỡng da
Hàng ngày pha nước muối tỷ lệ 2% nghĩa là 10 lít 2 lạng muối, 20 lít 4 lạng muối, tắm bằng gáo như ngày xưa. Nêm nước muối hơi mặn như nước canh là được, mặn quá cũng không ảnh hưởng gì, nhạt quá tác dụng sẽ kém đi nhiều.
Người lớn dùng chính nước muối này dội ướt, xoa sát kỹ xà phòng, sữa tắm và cũng dùng nước này rửa trôi sạch sữa tắm. Không dùng nước khác, nước thường tráng lại làm mất đi lớp muối. Cứ để vậy lau khô người là được.
Muốn da mềm mượt, xoa bôi thật kỹ dầu dừa, hoặc kem dưỡng da, ngay khi da còn ẩm chưa kịp khô.
Chữa Bệnh về da
Các bệnh như Chàm sữa, viêm da cơ địa, mẩn ngứa, dị ứng, nứt nẻ, nấm mốc, vảy nến, da sần sùi,…
Với trẻ em, trẻ nhỏ, kể cả trẻ sơ sinh đều áp dụng tắm, gội đầu được.
Nên để trẻ vừa tắm, vừa ngâm trong chậu khoảng 10 – 15 phút, dùng khăn chà xát, mát sa khắp người, cho muối ngẫm kỹ, sâu vào trong da thì tốt hơn.
Chú ý 1: Trẻ bé tắm buổi sáng, trẻ nhỡ tắm trước 3h chiều, trẻ lớn hơn, không tắm sau 18h rất dễ bị cảm cúm, sổ mũi, ho đờm…
Chú ý 2: Ngâm một lúc sau, nước nguội, pha thêm nước nóng, ngâm lâu nước lạnh bé có thể bị ốm.
Chú ý 3:
– Tắm xong khi da còn ẩm, phải bôi kem hoặc dầu dừa ngay, hiệu quả cao hơn gấp 4 lần, để khô mới bôi xoa.
– Trước khi đi ngủ lau rửa lại cả người, đầu, mặt, chân tay bằng nước muối nóng ấm, rồi bôi xoa kem, hoặc dầu dừa luôn thêm lần nữa. Làm đúng, nứt nẻ đến mấy, mai lại mềm như da em bé.
Duy trì thường xuyên hàng ngày để có làn da đẹp mịn màng.
– Mùa này càng tắm muộn bé càng bị yếu, dễ cảm cúm. Vậy tắm cho bé càng sớm càng tốt, đón bé về phải tắm ngay làm các việc khác sau.
Chân bị nứt nẻ, gót chai sần khô cứng:
Lấy 1 chậu nước nóng già 5 lít +-100g muối + 5g Baking Soda (1 thìa ăn cơm đầy) ngâm chân khoảng 10 phút cho da chai chân thật mềm bở, lấy đá kỹ kỳ cho hết chai, bôi kỹ, đẫm dầu dừa, ngay khi chân còn đang ướt, rồi đi tất dày vào. Mỗi ngày có thể ngâm rửa chân 2 – 3 lần, bôi đẫm dầu dừa sau khi ngâm rửa, và không được đi chân không tất. Chỉ 7 đến 10 ngày, bạn sẽ có gót sen hồng, mềm mại. Duy trì thường xuyên việc ngâm chân, bôi dầu dừa để có đôi chân, sang chảnh quý tộc.
Muối – thần dược không thể thiếu
Theo quan điểm của y học cổ truyền, muối có giá trị dược tính cao, có tác dụng thanh hỏa, mát huyết, bổ thận, giải độc, đồng thời còn có thể thanh nhiệt thẩm thấp, điều hòa các cơ quan nội tạng, giúp diệt côn trùng và cải thiện thị lực.
Muối có công dụng rất tốt với sức khỏe mà không có loại khoáng chất nào có thể thay thế được. Muối giúp cơ thể đào thải độc tố, nhuận tràng, lương huyết… là một vị không thể thiếu trong các bài thuốc để dẫn thuốc vào kinh lạc.
Một vài cách chữa bệnh từ muối ăn
Muối ăn được sử dụng phổ biến trong y học hiện đại lẫn y học cổ truyền. Biết sử dụng muối đúng cách sẽ mang đến hiệu quả chăm sóc sức khỏe và chữa bệnh cao. Dr.Muối xin chia sẻ đến bạn một số cách dùng muối để chữa bệnh dưới đây:
– Chữa mất ngủ, ngủ không ngon giấc
Dùng muối pha với nước ấm và ngâm chân khoảng 15 phút trước khi đi ngủ. Khi ngâm, bạn cần giữ cho cơ thể ở trạng thái thoải mái nhất.
– Chữa đau vai gáy, nhức mỏi xương khớp
Hái lá ngải cứu tươi, xắt nhỏ và rang với muối, sau đó cho vào túi vải để chườm lên chỗ đau. Nên chườm khi ngải cứu còn ấm và kết hợp với massage để máu được lưu thông tốt hơn, giúp giảm đau hiệu quả hơn.
– Chữa ngộ độc thức ăn
Muối rất tốt trong việc sơ cứu ngộ độc thức ăn. Pha muối vào khoảng 100ml nước cho người bị ngộ độc uống, sau đó móc họng để bệnh nhân nôn thức ăn ra và chuyển đến bệnh viện.
– Chữa chứng ngứa ngáy, nổi mẩn trên da
Dùng muối tinh hoặc muối hột giã nát, sau đó massage nhẹ nhàng lên vùng da bị ngứa ngáy, nổi mẩn 1 ngày một lần. Có thể thực hiện khi tắm hoặc trước khi đi ngủ.
– Chữa đau nhức do phong tê thấp
Rang muối biển hoặc muối tinh trên lửa nhỏ, sau đó cho vào túi vải và chườm lên chỗ đau. Tốt nhất, bạn nên thực hiện đều đặn 1 lần/ngày trước khi đi ngủ.
– Chữa hôi nách
Lấy muối rang cùng với gừng băm nhuyễn hoặc các loại thảo dược như đinh hương, lá trầu không. Sau đó, cho hỗn hợp này vào túi vải rồi chà nhẹ lên nách cho đến khi nguội hẳn. Làm điều này thường xuyên giúp bạn loại bỏ mùi hôi nách, giảm tiết mồ hôi nách.
– Hỗ trợ điều trị chứng táo bón kinh niên
Pha một ít muối với nước ấm để uống vào mỗi bữa sáng.
– Hỗ trợ điều trị nấm da đầu và rụng tóc do nấm
Gội đầu với nước muối khoảng 2 lần/tuần. Khi gội đầu nên kết hợp với massage da đầu giúp làm sạch và tăng tuần hoàn máu, từ đó kích thích mọc tóc trở lại.
– Hỗ trợ điều trị chứng chảy máu mũi
Khi chảy máu mũi, bạn nên dùng bông gòn và thấm một ít nước muối và nhét vào lỗ mũi để cầm máu. Song song với đó, bạn nên uống thêm một ly nước ấm pha muối, giúp hiệu quả cầm máu tốt hơn.
– Chữa đau đầu do cảm nắng, mệt mỏi
Pha nước chanh và hòa vào một ít muối để uống giúp cung cấp chất khoáng cho cơ thể.
– Giảm máu bầm
Có thể rang muối và cho vào túi vải để chườm lên vị trí bầm khi muối còn ấm. Hoặc, bạn có thể trộn trực tiếp muối vào dầu khuynh diệp và xoa nhẹ lên vết bầm.
– Chữa chứng chảy nhiều nước mắt
Dùng nước muối sinh lý để nhỏ mắt ngày khoảng 1 đến 2 lần mỗi ngày.
– Hỗ trợ điều trị ho do cảm lạnh
Dùng nước chanh muối để ngậm và súc miệng, có thể uống.
– Chữa đau bụng do lạnh và đau bụng kinh
Rang muối tinh hoặc muối hột trên lửa nhỏ, sau đó cho vào túi vải và chườm lên bụng khi còn ấm.
– Chữa răng lung lay và lợi sưng đau
Có thể ngậm muối hoặc pha muối vào nước ấm rồi súc miệng thường xuyên. Tốt nhất, bạn nên mua nước muối súc miệng của Dr. Muối sử dụng để mang đến hiệu quả chữa đau răng, sưng lợi tốt nhất.
– Trị chứng cổ họng sưng đau
Ngậm và súc miệng với nước muối của Dr. Muối hằng ngày vào buổi sáng và trước khi đi ngủ mỗi ngày. Hoặc, bạn có thể đập dập múi tỏi và tẩm với muối, sau đó ngậm trong miệng.
Ăn bao nhiêu muối mỗi ngày là đủ?
Lượng muối ăn dung nạp vào cơ thể mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
- Độ tuổi: Trẻ em cần ăn ít muối hơn so với người trưởng thành.
- Tình trạng sức khỏe: Những người thừa cân, béo phì, mắc các chứng bệnh về tim mạch, huyết áp cao, phù… nên có chế độ ăn ít muối với liều lượng theo sự hướng dẫn của bác sĩ.
